Recetas callos

Ingredientes: 750 gr callos de ternera, 1 manita de ternera, 150 gr morcilla seca, 2 unidades cebolla mediana, 1 cucharada pimentón dulce, 1 hoja laurel, 1 zanahoria, 5 cucharadas vinagre, al gusto sal, 200 gr morro de ternera, 150 gr jamón serrano, 1 cucharada harina, 2 ajo (cabeza), 1 guindilla, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 limón, 8 bolitas pimienta en grano, 150 gr chorizo, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos, 1 kilo de callos limpios y cocidos, 2 dientes de ajo, 1 bote de sofrito de hortalizas, 1 bote tomate frito gallina blanca, 2 pimientos choriceros, 1 hoja de laurel, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 taza caldo de carne, aceite de oliva

Ingredientes: 1 kilo de callos limpios y cocidos, 400 gr. de garbanzos cocidos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de carne de pimiento choricero, 1 hoja de laurel, 1 brik base para cocinar de carne, aceite, pimienta y sal

Ingredientes: 1k de callos ya cocidos (750gmos de tripa de ternera y 250 gmos de cabeza),, 1 bote de garbanzos cocidos, , , una cucharadita de pimentón picante , 1 pimiento verde,, una cucharadita de pimenton dulce, , 2 guindillas, unos taquitos de chorizo picante,, agua y tomate triturado,, 2 pastillas avecrem caldo de pollo, cominos molidos, , vino blanco,, sal, pimienta negra y perejil, una hojita de laurel,, aceite de oliva

Ingredientes: 1 kilo callos, 1/2 kilo pata y morro, 1 morcilla asturiana, 1/2 chorizo chorizo picante, 1 punta de jamon, 1 cebolla, 10 o 12 clavos (especias), 1 cabeza ajos, 1 zanahoria, 1 pizca sal , 1 hojita laurel, 1 guindilla, ala gusto pimento dulce, 1 cucharada harina

Ingredientes: 400g callos y morros cocidos, 2 o 3 cayenas pequeñas, 2 dientes ajos, 1 vaso vino blanco, 1 pastilla esencias de tomillo y romero, 4 patatas, 1 hojita laurel, aceite de oliva /sal, unas hebras azafran, 1 ramita perejil

Ingredientes: 1 kg. de callos limpios y hervidos, 2 dientes de ajo, 1 chorizo casero, 1 guindilla, 1/2 kg. garbanzos cocidos (puede ser en bote), un poco de pimentón, un poco de harina, de aceite, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1 kilo callos, 6 cebollas, 8 tomates, 2 laurel, 200 gr. almendra a trocitos, picada de ajo y perejil, 1 bote grande garbanzos, 1 litro caldo de pollo, 2 guindillas

Ingredientes: 500g callos de ternera, 1 cebolla, 1 taza de tomate triturado, 1 diente de ajo, 50g chorizo, 50g jamón serrano, 2 lonchas de bacon, 2 cucharadas de brandy, sal

Ingredientes: 1 kilo de callos, garbanzos en remojo 1/2 kilo, 1/2 cebolla,, 4 dientes de ajos, 1 chorizo de jabugo, jamón picado,, aceite, pimiento chorizero, yerbabuena, especias para callos, sal.