Recetas caldo suave

Ingredientes: 100 grs. garbanzos cocidos, 2 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, caldo de verduras, un poco mantequilla con sal, 100 grs. queso ligero

Ingredientes: 4 perdices (preferentemente salvajes), 1 cucharada tomate frito gallina blanca, 1/2 l caldo de verduras, 4 boletus, 100 g de brotes de espinacas, 1 limón, pimienta negra en grano, aceite, sal, para el escabeche: , 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 puerros, 2 cabezas de ajo, hierbas aromáticas, 250 ml de vinagre de jerez, para la farsa: , 1/2 de papada de cerdo cocida, miga de pan remojada en leche, 1 huevo, panceta ibérica, hígados de las perdices, 1 chorro de brandy

Ingredientes: 4 truchas, 2 cebollas, 1 cabeza de ajos, 1 vaso aceite de oliva, 1 vaso vinagre de vino, 1 vaso caldo de pescado, 12 granos de pimienta, 2 cucharaditas pimentón dulce, 4 hojas de laurel, 100 gramos harina

Ingredientes: 1 bote lentejas, 2 carlotas, 2 patatas, 1/2 litro caldo de jamón ibérico de gallina blanca, 1 sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1/2 litro caldo suave

Ingredientes: 4 cucharadas tomate frito gallina blanca, azafrán, 1 pellizco avecrem caldo de pollo, 50 gr. de guisantes, 100 gr. de calabacín, 1 pimiento verde, 2 cucharadas de mantequilla, 100 gr. de queso parmesano, 1 y ½ litro caldo de verduras, 4 cucharadas de aceite, 300 gr. de arroz

Ingredientes: 600g langostinos pelados, 3 vasos caldo de pescado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 100g champiñones en laminas, 1 vaso crema de leche, 1/2 vaso brandy, 3 cucharadas harina, 125g mantequilla, al gusto sal, 1 pizca pimenton de la vera

Ingredientes: una pizca avecrem caldo de verduras -30% de sal, 36 rebanadas de pan de molde, 10 palitos cangrejo, 500 gr. mayonesa, 200 gr. salsa rosa, 300 gr. gambas peladas, 1 lechuga, 1 bote de maiz cocido, 300gr. de atún, 2 huevos duros

Ingredientes: 1 bote grande de espárragos blancos, 1/2 bote de sofrito de cebolla , 1 cucharada de harina, 1 litro caldo pollo y verduras con soja gallina blanca, 1/4 litro de nata líquida, guarnición:, 1 manojo de espárragos trigueros, 100 gr. de salmón ahumado, aceite, eneldo

Ingredientes: 400 gramos de patatas. 1 cebolla pequeña. 1 puerro. 1 zanahoria. 300 gramos de espinacas, caldo de pollo

Ingredientes: 2 puerros, 2 patatas, 150 gr. de maíz en lata, 1 brik caldo suave, 1 chorrito de jerez seco , 1 chorro de aceite