Ingredientes: 4 caballas medianas, 12 cangrejos de río, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 2 cucharadas tomate frito gallina blanca, harina de trigo, 1 vaso de vino blanco, 1 copa de coñac, aceite de oliva, pimienta negra