Recetas budin

Ingredientes: 1 barra de pan (puede ser duro), 3/4 de litro de leche, 200 gr. de azúcar, 5 cucharadas de azúcar más para caramelizar, 5 huevos, 1 piel de naranja, limón o las dos cosas, 1 barrita de canela en rama

Ingredientes: 2 cebollas, 100 gr. de queso rallado, 2 cucharadas de mantequilla, 600 c.c. de leche, 100 gr. de pan rallado, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, 4 huevos

Ingredientes: 3 manzanas, 2 vasos de zumo de manzana, 300gr azúcar, 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, 200gr pasas, 400gr harina de pasteleria, 10gr levadura en polvo, aceite

Ingredientes: 3/4 l. de leche, la piel de un limón, 1 ramita de canela, 250 gr. de pan sin corteza del día anterior, 150 gr. de azúcar, 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar para el caramelo

Ingredientes: 3/4kilo berenjenas, 3 cebollas, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 2cdas. manteca, 2 huevos, 1/2taza queso rallado, 1 cta sal

Ingredientes: 1 kilo espinacas, 4 huevos, 1 cebolla, 1/4 kilo barra de pan, zumo de limón, pan rallado, aceite

Ingredientes: 1/2 kg. de carne de ternera, 125 gr. de miga de pan del día anterior, 1/2 vaso de leche, 2 huevos, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, nuez moscada y perejil, 150 gr. panceta troceadas, para la salsa de aceitunas:, 30 gr. de mantequilla., 3 cucharadas de sofrito de cebolla , 2 cucharadas de harina, 100 ml. caldo de carne, 50 ml. de vino de jerez, 200 gr. de aceitunas verdes deshuesadas

Ingredientes: 1 estuche de merluza, 3 huevos, 50 gr. jamón, 2 cucharadas sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, avecrem ajo y perejil granulado, para acompañar tomate frito gallina blanca

Ingredientes: 75 gr mantequilla, 75 gr azúcar moreno, 75 gr harina con levadura, 25 gr cacao en polvo, 2 huevos , 2 cucharadas leche , 425 gr relleno de cerezas para la tarta

Ingredientes: 500 g langostinos, 3 huevos fresco, 1 dl salsa de tomate, 1 dl nata liquida, sal y pimienta, decoración, 2 dl salsa mayonesa, 1 lata pequeña de espárragos, 1 lechuga