Recetas besugo

Ingredientes: 1 besugo de 1 kilo, un par de limones, aceite de oliva, 1 esencias de ajo y perejil

Ingredientes: 1 besugo de apox. 1300 kg (ya limpio y eviscerado), 2 cebollas, 4 patatas, 150g champiñones, 50g jamón serrano, 50g miga de pan, 1 ramita perejil, 1 pastilla avecrem caldo de pescado –30 % de sal, 1 vasito leche, 1 vasito vino blanco, 1 huevo, 1 zumo de limon, 50g queso parmesano rallado, 50g mantequilla, al gusto sal /pimienta blanca, 3/4 vaso aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 1 besugo de 1 kilo, 250 grs.de almejas, cebolla-ajos-1 vaso de vino, harina-almendra picada, 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1kq besugos, 1 limón, 3 cucharadas aceite de oliva, 2 cebolla, 1 vaso coñac, perejil. pimienta negra y sal

Ingredientes: 2 besugos grandes, 2 dientes ajos, 1 vaso aceite de oliva virgen extra, unas gotas vinagre de sidra, 2 limones, 250g chirlas, 1 pellizquito sal gruesa en escamas, 1 vasito caldo de pescado gallina blanca, 2 ramitas perejil fresco picado, al gusto sal en escamas /pimienta blanca, 1 limón para decorar

Ingredientes: 1 de 1,5 kgrs besugo limpio y sin la espina central, 2 limones, 100 grs mantequilla, pimienta blanca, 1/2 cucharadita vitasal

Ingredientes: 1 besugo grande, 4 ajos, 1 vaso leche, 1 cebolla, 12 avellanas , sal, azafrán y perejil, 1 pastilla esencias de 4 pimientas

Ingredientes: 4 de 160 g cada uno lomos de besugo, 4 corazones de alcachofas, 180g guisantes pelados, 180g habas peladas, 1 manojo ajos tiernos picados, 1 manojo cebolleta picada, 80g jamón ibérico picado, 1 ramita mejorana, 1 ramita menta, 1 ramita hinojo, suficiente para rehogar aceite de oliva

Ingredientes: 1 k besugo, 8 dientes ajo , aceite de oliva , 2 limones, guindilla , vitasal, pimienta

Ingredientes: 1 besugo grande, 4 patatas, 2 naranjas, 75grs. mantequilla, 1/2 vaso vino blanco, 1/2 vaso leche evaporada, tomillo, laurel, perejil y pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal