Recetas bacalao de cuaresma

Ingredientes: 1/2 kilo de filetes de bacalao, 4 tomates cortaditos en cubitos, 1 libra de patatas, 1 pimiento rojo cortado en cubitos, 1 cebolla grande, 2 dientitos de ajo, aceite al gusto, 1/2 avecrem caldo de pollo, vino blanco un chorrito, tarragon (estragón)

Ingredientes: 4 trozos de bacalao desalado , 2 cebollas dulces, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 100 gr. tomate frito gallina blanca, 1 tarrina esencias de ajo y perejil, 4 dientes de ajo, 4 huevos, 2 patatas, 1 corte de panceta, 4 tripas de bacalao fritas para hacer cortezas, aceite de oliva, sal y pimienta

Ingredientes: 300 g. garbanzos, 500 g. bacalao desalado, una bolsa espinacas, 1 tomate, 1 pimiento verde, 1 cebolla, , 4 ó 5 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 patata, , 1 pastilla avecrem caldo de pollo, pimentón, comino y sal.

Ingredientes: 600 grs. garbanzos cocidos, 200 grs. espinacas, 2 huevos duros, 200 grs. bacalao desmigado sin sal, 4 cucharadas sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 tacita aceite de oliva

Ingredientes: 500 g, aproximadamente bacalao, 1/2 cebolla mediana, cinco cucharadas aceite de oliva virgen extra, 2 dientes ajos, 1/2 pimiento morrón, 1/2 cucharadita pimentón dulce, 100g almejas, 3 o 4 patatas medianas, 1/2 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 litro agua, 50 g, aproximadamente fideos gordos

Ingredientes: 700 g de morro de bacalao desalado, 500 g de patatas, 150 g de aceite de oliva, 250 g de aceite de girasol, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, esencias de tomillo y romero, 50 g de mantequilla, pan de barra, 4 yemas de huevo, sal

Ingredientes: 300 grs. bacalao desmigado, 4 patatas, ajo y perejil picados, un poco harina, un poco aceite de oliva, 1 base para cocinar de pescado, 1 huevo, avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 400g bacalao desalado, 2 patatas medianas, 1 tomate mediano, 1 pimiento verde, 1 lata pequeña pimiento morrón, 1 cebolla mediana, 7 cucharadas aceite de oliva, al gusto vinagre, al gusto sal, 1 litro agua, 1/2 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 2 pastillas avecrem caldo de pollo -30% de sal, 1 zanahoria, 1 cucharada pimentón dulce, 400 gr. migas de bacalao, 600 gr garbanzos, 2 huevos cocidos (para acompañar), 2 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 1 manojo espinacas, 1 rebanada pan viejo, aceite de oliva

Ingredientes: · 300 gr de garbanzos, · 250 gr de bacalao desmigado, · 1 manojo de espinacas frescas o 3 hojas de acelgas, · 2 puñados de arroz, · 1 cebolla, · 2 dientes de ajo, · 1 hoja de laurel, · 1 huevo batido, · 1 cucharadita de pimentón dulce, · 1/2 cucharada de harina, · 1/2 cucharada de harina, · sal