Receta de Aspic de trucha y rodaballoPor gallinablanca Ingredientes: 2 filetes rodaballo o merluza, 2 filetes trucha asalmonada o salmón, 2 calabacines, 6 hojas de gelatina (12 gr.), 1/2 vaso vino blanco, 2 vasos ó 400 ml caldo de pescado, 1 ramita eneldo o perejil, una pizca pimienta rosa A 8 PERSONAS LES GUSTA | Palabras Clave: vapor, segundo plato, áspic, rodaballo, trucha, pescado, mediterránea