Recetas arroz de temporada

Ingredientes: 400 grs.de arroz bomba, 50 grs.de moixernons (setas secas), 1 cebolla-1 vaso vino blanco, 1 brik caldo de verduras, 50 grs.queso rallado

Ingredientes: 300 gr. de arroz, 1 pimiento verde, 150 gr. de guisantes, 1 calabacín, 3 cucharadas tomate frito gallina blanca, 600 c.c. caldo de verduras

Ingredientes: 500 g de cigalas, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 300 g de arroz bomba, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 1 trozo de bulbo de hinojo, 100 g de trompetas frescas (setas de temporada), 50 g de puré de tomate, sal

Ingredientes: 4 tazas de arroz, 1 litro aprox. caldo de carne, 1/2 conejo, 1/2 pollo, 1/2 kg. de costilla de cerdo, 200 gr. de guisantes, 100 gr. de setas de temporada, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 pimiento verde, aceite, sal y pimienta, para a picada: 2 ajos y perejil

Ingredientes: 250 gr de arroz senia, base para cocinar de carne, aceite de oliva, 50 gr de chalota, 15 gr de ajo picado, 25 gr de boletus, 25 gr de senderuelas, 25 gr de perrochicos, 25 gr trompetillas , 25 gr de angula de monte, 15 gr de trufa melanosporum, 10 gr cebollino picado

Ingredientes: 300 gr arroz, 6 salchichas , 2 cucharadas mantequilla, 125 ml vino tinto, 2 dientes ajo, 1 cebolla, 150 gr. setas de temporada o champiñones, 1 litro caldo de pollo, cebollino y pimienta, aceite de oliva, escamas de parmesano

Ingredientes: un pollo troceado pollo, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 2 tomates pelados y picados, 1/4 de kilo níscalos, 150 gramos arroz, 1/2 litro caldo de pollo, 2 cucharadas aceite de oliva, al gusto sal, pimienta blanca y negra