Ingredientes: 2,4 kr. (4 bogavantes) bogavante, 500 gr. tomate triturado, 1 litro. caldo de pescado, 4 cayena, 1 palito. canela en rama, 1/2 cucharadita nuez moscada, 2 pimiento choricero, 2 ñoras, 3 cebollas, 4 ajos, 3 gr. perejil picado, 1,5 gr. azafrán en rama, 1 vaso aceite de oliva, al gusto sal