Ingredientes: cabeza de rape, cabeza de merluza, 500g rape, 12 mejillones , 150 g arroz, 1,5 agua, aceite de oliva, una ramita de hinojo, 2 tomates maduros , 1 cebolla, vitasal, pimienta, perejil, azafrán unas hebras , 2 dientes ajo, 8 almendras tostadas, 25 g piñones, 1 rebanada pan frito