Ingredientes: 400 arroz de grano largo, 200 gr gambas arroceras, 600 gr mejillones, 200 gr almejas, 200 gr palitos de cangrejo, 1 pimiento rojo, 1 zanahorias, 6 ajo en laminas, 1 cebolla, 50 gr tomate frito gallina blanca, 1 base para cocinar de pescado, 2 laurel, 2 hierbabuena, azafrán o colorante, sal, limon cortado en gajos, 50 gr vino blanco, agua, 1 guindilla