Ingredientes: 12 flores de coliflor , 125cc leche , 1 trozo de pan del tamaño de un puño, aceite en cantidad necesaria , agua en cantidad necesaria , masa de fritura:, 1/2 taza almidón de maíz (más 5 cucharadas de agua) , 10gr ó 2/3 de cucharada polvo para hornear , 2 claras de huevo , sal y pimienta