Alubias

¿Sabes cuántos tipos de alubias hay? Prácticamente de todos los colores: blancas, negras, verdes, rojas… Para aprender a cocinar cada una de ellas, consulta las recetas que nuestros cocinillas expertos ya han publicado y verás qué ricas te salen: con almejas, chorizo, verduras, arroz, oreja... ¡Buenísimas!


117 recetas encontradas

Receta de Lomo de cordero asado con alubias secas y tomate con tomillo

Ingredientes: 4 lomos de cordero de 130 gr. c/u, 100 gr. de tomate maduro pelado y en dados, 1 hoja de tomillo fresco picado, 50 ml. de aceite de oliva virgen, cebollino, sal y pinienta, para las alubias: , 250 gr. de alubias remojadas, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 ramitas de tomillo, 1 puerro, 1 clavo de olor

A 19 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: sarten, alubias, cordero, lomo, tomillo, secas, tomate, olla, mediterránea

Ingredientes: 1 lata pequeña de alubias blancas, 250 g de habas congeladas, 2 perdices, aceite de oliva, zumo de lima, una pizca avecrem de ajo y perejil granulado, 1 cucharadita de mostaza suave, pimienta, escabeche:, 100 ml aprox. aceite de oliva o girasol, 3 dientes de ajo, 1 naranja, 1 rama de hinojo, 1 hoja de laurel, unos granos de pimienta, 1 cebolla, 1 zanahoria, 100 ml de vinagre

A 3 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: escabeche, alubias, perdices, escabechadas, templada, habas, cena, sartén, almuerzo, mediterránea, verano