Aliños

Ingredientes: hojas de lechuga, achicoria, endivias, apio, 2 zanahorias, 6 rabanitos, 3 tomates, 1 cebolleta, aliño de piña: , 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre de jerez, 2 cucharadas de nueces picadas, 1 rodaja de piña picada, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharadita de mostaza, estragón picado, avecrem caldo de pollo, aliño de mostaza:, 6 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de mostaza, 1 huevo duro picado, una pizca de avecrem ajo y perejil

Ingredientes: unas hojas de lechuga, achicoria, endibias, apio, 2 zanahorias, 6 rabanitos, 3 tomates, 1 cebolleta, aliño de naranja:, 6 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre de cava, 1 cucharada de zumo y ralladura de naranja, 1 cucharada de mermelada de naranja, una pizca de avecrem finas hierbas, aliño de avellanas:, 25 gr. de avellanas picadas, 2 cucharadas de perejil, 1 cucharadita de mostaza en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 6 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, pimienta, una pizca avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 tomate, 1 cebolla, 1 atún en aceite vegetal, 1 cucharadita aceite de oliva, al gusto sal

Ingredientes: 1 bolsa de lechugas variadas, rucola,..., 1 manzana verde, tomatitos cherry., granitos de granada, si estamos en la epoca., pipas peladas, salsa:, 70 gramos nueces, 50 gramos mantequilla, 150 gramos aceite, 50 gramos salsa de soja, 1 cucharada de mostaza, gotas de tabasco, opcional, 1 pastilla esencias de 4 pimientas

Ingredientes: 1 taza de aceite, el zumo de 1 limon, 1 bolsa d ensalada variada

Ingredientes: 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza vinagre de manzana, 1 guindilla, 4 cucharadas de salsa de soja

Ingredientes: 4 doradas de ración de unos 300-400g, 4 ramitas romero, sal gruesa alta cocina, agua, (para el aliño), 1/2 tacita aceite de oliva, 1 diente pequeño ajo, 1 pizca sal, 1 cucharadita vinagre, 1 cucharadita avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 4 rodajas de merluza de 250g cada una, 6 patatas rojas, 1 cebolla, 1 ramita perejil, 1 ramita perifollo, aceite de oliva, sal, 3 dientes ajos, 1/2 cucharada de cada pimentón de la vera y pimentón picante, 1 litro caldo de pescado, 3 hebras azafrán, 2 cucharadas vinagre de vino blanco

Ingredientes: 12 salmonetes medianos limpios de espinas y fileteados, 150g almendras picadas, 1 cucharada albahaca picada (mejor si es fresca), 1 cucharadita pimienta roja, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, aceite de oliva, sal, 1 pizca pimienta blanca molida, ensalada de lechugas variadas con aceitunas para acompañar

Ingredientes: 2 cogollos de lechuga, 1 bote de lentejas cocidas, 100 gr queso fresco, 2 tomates, 1 zanahoria, 4ó 5 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas salsa de soja, sal, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal