Ingredientes: 1/2 kg. de alcachofas hervidas en mitades, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 2 tomates rojos fuertes, 1 cebolla pequeña, 8 aceitunas negras, 6 pepinillos en vinagre, eneldo picado, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 de taza de vinagre de jerez, pimienta blanca molida, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal