Recetas albondigas de pescado

Ingredientes: 500 gr pescado (cualquiera), 2 huevos, 1 cuenco miga de pan, ajo, perejil, 1 vaso leche

Ingredientes: 1 kg de merluza (puede ser fresca o congelada), 1 huevo, 4 ramas de eneldo fresco, 1 bote de tomate natural, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, una pizca de pimienta

Ingredientes: 3/4 kr. de hojaldre cong., 400 gr. de merluza cong, 12 langostinos, 2 rebanadas de pan, 2 dl. de nata líquida, 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil, 1 huevo, pan rallado y aceite, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 yema para pintar, salsa, 1 bote de sofrito de cebolla , 150 cc de vino blanco, 1 cucharada de harina, 1 vaso caldo de pescado, ajo, pimienta y aceite

Ingredientes: para las albóndigas , 600 gr pescado blanco y sin espinas, 1 rebanada plan blanco , 50 cc leche, perejil, sal , pimienta, 1 huevo, 1 cucharada almidón de maíz , 1 cucharada pan rallado, huevo, harina y pan rallado para rebozar , aceite neutro para freír , para la salsa:, 1 lata pimientos de piquillo (mejor si es piquillo de lodosa) , 1 cebolla, 1 diente de ajo con piel y machacado (en camisa) , 50 cc vino blanco, 1 envase tomate frito gallina blanca, 1 pizca azúcar, sal, pimienta, aceite

Ingredientes: 400 gr. de merluza congelada, 2 rebanadas de pan (mejor de molde), 100 ml. de leche semidesnatada, 1 cucharadita avecrem ajo y perejil granulado, 1 huevo, 50 gr. de avellanas tostadas, pan rallado, aceite, salsa:, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca

Ingredientes: trozos limpios de merluza desmenuzada, 2 cebollas, 4 dientes de ajos, 1 hoja de laurel., aceite de oliva virgen, vino fino de jerez, un poco de harina, 300gr de gambas peladas,, pimentón molido dulce y sal.

Ingredientes: 250 gr. espaguettis, 250 gr merluza, 100 gr. champiñones, 1 bol tomate frito gallina blanca, avecrem ajo y perejil granulado, 50 gr. queso rallado, 1 huevo, perejil,aceite,harina, 1 rebanada de pan

Ingredientes: ¼ de kg. de filetes de merluza, 1 huevo, 20 avellanas, una pizca de pimienta, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 1 sobre de mi salsa a la vasca, 1 pimiento rojo, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 500 grs. ingredientes para las albóndigas: atún fresco picado a cuchillo ó picadora, 2 huevos, 2 dientes ajos picados, sal, pimienta y 2 cuch. de aceite, 2 cucharadas salsa de soja , 1 cucharada perejil fresco picado, pan rallado para envolverlas, ingredientes para la salsa:, 6 cucharadas del aceite colado de la fritura, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de pimentón dulce, medio vaso (agua) de vino blanco, 200 ml. caldo de pescado, 1 lata peq. de guisantes, gambitas, mejillones, almejas (al gusto)