Ingredientes: 500 grs. ingredientes para las albóndigas: atún fresco picado a cuchillo ó picadora, 2 huevos, 2 dientes ajos picados, sal, pimienta y 2 cuch. de aceite, 2 cucharadas salsa de soja , 1 cucharada perejil fresco picado, pan rallado para envolverlas, ingredientes para la salsa:, 6 cucharadas del aceite colado de la fritura, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de pimentón dulce, medio vaso (agua) de vino blanco, 200 ml. caldo de pescado, 1 lata peq. de guisantes, gambitas, mejillones, almejas (al gusto)