Recetas aguardiente

Ingredientes: 800grm 2 rodajas bonito en rodajas, 6 cucharadas aceite de oliva, 1 vasito vino blanco, perejil, harina, 4 dientes de ajo, 2 cebollas, 1 copa de aguardiente, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 kilo uva moscatel, matalauva , clavos, alcohol rebajado con agua o anís

Ingredientes: 2 codornices medianitas evisceradas, 2 higaditos de pollo, 100g setas secas tipo (moixerrnons,peus de rata,etc), 100g chorizo de cantimpalo, 100g puntas de jamón serrano, 12 cebollitas, 1 ramillete o rollito hierbas aromáticas, 3 tomates maduros, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 diente ajos, 1 pizca de cada canela molida /clavo molido, 1 copa aguardiente, 1 vasito vino blanco seco, 2 cucharadas vinagre, aceite de oliva, sal

Ingredientes: 200 gr queso blanco afuegaâ´l pitu , 400 gr requesón , 8 huevos enteros , 2 claras, 100 gr pasas sin semillas , 2 medidas aguardiente, preferentemente de sidra , 200 gr mantequilla , 100 gr azucar, 100 gr harina, ralladura de un limón

Ingredientes: 1 pollo cortado en octavos, 1 copita de aguardiente, 1 cebolla rallada, 1 vaso caldo de pollo, 1 cucharada harina, sal /pimienta, unas gotas tabasco (opcional), 1 cucharada mantequilla, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 pizca tomillo picado

Ingredientes: 400 gramos harina, 150 gramos azúcar, 12 yemas huevo, aceite, una copita aguardiente, sal

Ingredientes: 600gr harina, 250gr azucar glas, 1 limon, 1 copa aguardiente, 200gr manteca de cerdo, canela

Ingredientes: 1 botella aguardiente, cascara de naranja, granos de café, azúcar

Ingredientes: 1 vaso aguardiente de anís, 1 vaso aceite, 250gr azúcar, harina, canela, 1 puñado anises verdes

Ingredientes: 16 higos o brevas, 2 cucharaditas mantequilla, 1/2 copita aguardiente (opcional), 1 vaso nata líquida para montar