Ingredientes: 300 g de garbanzos, 400 g de espardenyes (o navajas o chipirones), 5 litros de agua mineral, para la picada: 6 almendras tostadas, 6 avellanas tostadas, 2 galletas, azafrán y perejil., para el sofrito: 1 cebolla mediana, 4 tomates pelados y sin pepitas , aceite y sal, avecrem ajo y perejil granulado