Ingredientes: 1 bogavante , 15 cc aceite de oliva calidad extra virgen , 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo o verde, 1 tomate, 4 pocillos de café arroz (para paella) , 25 cc brandy , 12 tazas de agua, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, azafrán y pimentón extra, cantidad necesaria , sal, pimienta