Recetas acompañamiento de carnes

Ingredientes: 1 berenjena grande, 1/2 cebolla mediana, chorreón amplio y el que puedan necesitar las berenjenas aceite de oliva virgen extra, al gusto pimienta molida, 1/2 vaso vino tinto, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 vaso y un poquito agua, 1 tomate mediano

Ingredientes: 4 huevos, 2 botes tomate frito gallina blanca, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 diente ajo, aceite de oliva, sal, azucar

Ingredientes: filetes de lomo de cerdo, 2 tarrinas esencias de tomillo y romero, acompañamiento:, 400 gr. de zanahorias baby (cong.), aceite

Ingredientes: 1 manojo cebolletas finas, harina-sal-1 huevo, 1 botella agua mineral c/gas

Ingredientes: 1 pollo entero, cortado en piezas , 1 kilo de carne de res especificamente de pecho , 1/2 kilo de yuca , 1/2 kilo de patatas , 1 maíz verde partido en rodajas , 2 libras de chuleta de cerdo horneada con huesos, 5 ajo majado, 1 libras de ñame , 2 zanahorias grandes , 1 tallota grande, cebolla,pimienta,comino,orégano, sal al gusto, auyama al gusto, un atado de cilantricos , 4 litros de agua, 1 cda de vinagre, 1 ajo, chorrito de aceite, 3 pastillas avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 2 peras, 2 manzanas, 100 gr. de panceta en lonchas, 250 cc. de almíbar (agua y azúcar), 200 cc. de vino blanco, 2-3 patatas, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 25 gr almendra, 25 gr avellana, 1 unidad cabeza de ajo, 2 unidades ñoras, 2 unidades pimiento choricero, 2 unidades tomate maduro, 1 rebanada de pan, 1 vaso aceite de oliva, pimienta, sal

Ingredientes: 4 patatas, romero , sal, caldo de carne, perejil