Aceitunas

¿Cómo aliñar las aceitunas: negras, verdes o en salmuera? Nuestros cocinillas han publicado sus trucos y recetas. ¿Te vas a animar a seguir sus consejos sobre las mejores recetas con aceitunas? Seguro que no te arrepientes.


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Ingredientes: 1/2 kg. de carne de ternera, 125 gr. de miga de pan del día anterior, 1/2 vaso de leche, 2 huevos, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, nuez moscada y perejil, 150 gr. panceta troceadas, para la salsa de aceitunas:, 30 gr. de mantequilla., 3 cucharadas de sofrito de cebolla , 2 cucharadas de harina, 100 ml. caldo de carne, 50 ml. de vino de jerez, 200 gr. de aceitunas verdes deshuesadas

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Palabras Clave: thermomix, salsas, ternera, aceitunas, segundo plato, carnes, mediterránea