Ingredientes: 500 gr de manzana de postre , 6 cucharadas de agua , 1 cucharada de canela en polvo , 1 cucharada de azucar blanca fina , para la cubierta acaramelada:, 100 gr de harina integral , 100 gr de mantequilla (ó margarina ), 90 gr de azucar morena fina , temperatura del horno 180º c eléctrico (ó de gas posición 4 )