Recetas a la sal

Ingredientes: 4 doradas de ración, 1 clara de huevo o un poco de agua, 1 kg. de sal gorda, para la salsa:, 8 hojas de albahaca fresca, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1/4 l. de aceite de oliva

Ingredientes: 16 gambas grandes, 600g sal gruesa, 1 manojo hierbas aromaticas variadas, 1 taza tomate frito gallina blanca, 1 cucharadita tabasco, 1 cucharadita zumo de limon, 1 diente ajo, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 pizca sal de mesa

Ingredientes: 1 kl dorada, 1 1/2 kl sal gorda

Ingredientes: 2 doradas, 2 kg sal gruesa, 1 pastilla esencias de tomillo y romero

Ingredientes: 1 kg una pieza de solomillo de ternera de apox., 4 kg sal gruesa alta cocina, aprox,3 /4 de vasito agua, (para la salsa), 50g nata liquida, 75g queso de untar tipo philadelphia, 1 cucharada sopera mostaza suave, 1 cucharada sopera mostaza picante, 1/2 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 chalota

Ingredientes: 800 grs. palometa, 1 kg. sal gorda

Ingredientes: 2 unidades dorada, 1 kilo sal gorda, 2 cucharadas caldo de pescado

Ingredientes: 4 doradas de ración de unos 300-400g, 4 ramitas romero, sal gruesa alta cocina, agua, (para el aliño), 1/2 tacita aceite de oliva, 1 diente pequeño ajo, 1 pizca sal, 1 cucharadita vinagre, 1 cucharadita avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 2 piezas llisas, sal gorda