Recetas Ensaladas, Pescado

Ingredientes: 800 gr. de pescado variado, 1 cucharada de apio rallado, 1 cucharada de zanahoria rallada, 1 endivia, 1/2 lechuga, tomillo picado, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, aceite de oliva, salsa:, 350 c.c. de mayonesa, 150 c.c. de crema de leche, 1 cucharadita de caviar rojo, el zumo de 1 naranja y 1/2 limón

Ingredientes: 1 frasco de lomos de bonito en aceite, 1 lata de pimientos del piquillo, 1 bolsa de mezclas de ensalada, vinagreta:, 1 cucharadita de vinagre de jerez, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de mayonesa, 1 pizca avecrem caldo de pollo

Ingredientes: para la ensalada:, 2 patatas, 1 zanahoria, 100g guisantes pelados, 1/2 cebolleta a rodajas, 1 avecrem caldo de verduras -30% de sal, 150g pescado de roca (cabracho, por ejemplo), 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1/2 pimiento asado pelado y cortado a daditos, para la mayonesa:, 1 huevo entero a temperatura ambiente, 1/4l aceite de oliva, gotitas de zumo de limón, 1 cucharadita de wasabi (mostaza japonesa, en tiendas de productos asiáticos), 1 pizca de sal, para la guarnición:, 2 huevos duros, 1 tomate pelado, sin pepitas y cortado a daditos, hojas de escarola, 4 cucharadas de huevos de trucha, tostaditas de pan de cereales, perejil picado

Ingredientes: 50 g de pulpo en conserva de aceite, ½ tomate de ensalada, ½ patata, ¼ de zanahoria, unas hojas de lechugas variadas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón, avecrem caldo de pescado -30% de sal, pimienta al gusto

Ingredientes: 1 pescada de un kg., 1 ramo de perejil fresco, 1 hoja de laurel, pimienta negra en grano, avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 1/2 cebolla, 1 ó 2 tomates de ensalada, 1 pepino, 1 pimiento verde de ensalada, sal, vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 1 litro caldo de pescado, 1 limón en zumo, 1 dl. aceite de oliva, 1 bolsa ensalada variada, 1 sobre sucedáneo de angulas

Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco abiertos en libro, 1 puerro, 6 langostinos pequeños, 1 huevos, 100g harina, 1/2 vasito caldo de pescado, sal, pimienta, 1 cucharada mantequilla, aceite de girasol, 1/2 limon, ensalada para acompañar

Ingredientes: 1 paquete de gambas peladas, 1 paquete de tronquitosde cangrejo, 1 lata de espárragos blancos, 2 latas de maiz, 1/2 de mayonesa, 3 latas de atún, 1 pisca avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 200 gr sucedáneo de angula, 200 gr salmón ahumado, 2 dientes de ajo, 1 guindilla, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 100 gr hojas de ensalada variada, 4 lonchas finas de salmón ahumado, 2 aguacates maduros, 2 zanahorias, 1 cebolleta, 1/2 pimiento verde, unas 6-8 gambas, 2 huevos, 1 pastilla esencias de limón e hinojo