Recetas Carnes, Verduras, Salsas

Ingredientes: 700 gr. de falda de ternera en filetes, 1 sobre de mi salsa setas, 500 ml caldo de verduras, 1 zanahoria, 200 gr. de guisantes cong., 2 cucharadas harina , perejil picado, aceite

Ingredientes: 1/4 kg. de verduras variadas, 1 l. caldo de carne, 2 dl. de nata líquida, 4 huevos, 4 cucharadas de harina, 1 cucharada de mantequilla, un pellizco avecrem caldo de pollo, nuez moscada, 1 cucharada de coñac, para la salsa:, la misma cantidad de mayonesa que de nata montada sin azúcar, 1 cucharada del jugo de cebolleta rallada

Ingredientes: 1kg carne de carrillada, 1 lata de champiñones laminados, 1 cebolla grande, 2 pimiento verde y rojo, 4 dientes ajos, 1 tomate, 2 zanahorias ralladas, 1 hoja de laurel, 1/2 vaso vino blanco o manzanilla, 1 cucharada harina, 1 avecrem caldo de pollo, al gusto verduras, guisantes, judias, , 1/2 vaso aceite de oliva, al gusto sal, al gusto especias de caracoles o pimienta blanca

Ingredientes: 500g carne de ternera picada, 1 manojo acelgas, 1 cucharada pasa de corinto, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tallo de apio con hojas, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 2 huevos, 1 taza harina, 1 vaso aceite de oliva, al gusto sal /pimienta, 1 vaso nata liquida o crema de leche, 1 cucharada mantequilla, 1 cucharada curry en polvo

Ingredientes: 400g raviolis rellenos de carne (preparados), 8 nueces de california, 8 esparrágos trigueros, 5 hebras azafrán, 1/2 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1 vasito aceite de oliva, al gusto sal, (para aromatizar), 1 cucharadita albahaca

Ingredientes: resto de carne que nos haya sobrado (cualquier carne , 1 calabacín , 1 zanahoria , 1 cebolla , 2 diente de ajo , cualquier verdura que tengamos en la nevera (judias verdes, espárragos, calabaza etc. , salsa de soja , aceite de oliva, sal, pimienta molida

Ingredientes: 1 kilogramo de tomates maduros, 500 gr de cebolla de cabeza blanca, 1 cabeza de ajos, 2 pimentones,1 rama de apio españa, 1 zanahoria pequeña rallada, un puñado de cilantro, , un chorrito de aceite de oliva o de canola, un chorrito de salsa inglesa, avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1 kg. lomo de cerdo en un trozo, 2 cebollas grandes , 1 zanahoria, 1 vaso grande vino blanco, pimienta negra, tomillo y romero, aceite, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 250gram carne magra mal cortada, miel, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, ramita de canela, pimentón picante, 1 vaso vino blanco, 3 dientes ajo , 2 o3 laurel, 250 grm tomate triturado, chorrito vinagre de modena, caldo avecrem pollo granulado

Ingredientes: 300gr patatas medianas, 2 dientes ajos, avecrem caldo de verduras -30% de sal, sal al gusto, aceite de oliva, un culin vino tinto, 1 vaso agua, cominos en grano o en polvo, laurel (opcional), pollo entero o cuartos