Recetas Aves, Carnes

Ingredientes: 1 pollo deshuesado, 2 pechugas, 150 gr. de carne magra picada, 50 gr. de piñones, 2 lonchas de jamón serrano, 50 gr. de aceitunas negras, 1 rebanada de pan de molde mojada en leche, 1 huevo, 1 pellizco avecrem caldo de pollo, 2 litros caldo de pollo

Ingredientes: 3 magrets de pato (pechugas), 4 pomelos rosa, 150 gr. de miel, 1dl caldo de carne, 2 cucharadas de salsa de soja, 75 gr. de mantequilla, pimienta y sal

Ingredientes: 300 gr. arroz tipo basmati, 8 trozos de lomo de conejo, 1,5 dl nata líquida, 1 yogur, 2 dientes ajo, 1 cebolla, 1 cucharada mezcla tandoori, 2 cucharadas aceite de oliva, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 pechugas fileteadas, 250 gr. de jamón de york, 250 gr. de carne picada, 200 gr. de bacón laminado, 1 huevo, avecrem ajo y perejil granulado, 1 copa de vino oloroso, 1 rebanada de pan de mojada en leche, nuez moscada, mantequilla para engrasar

Ingredientes: 1/4 kg. de carne picada de cerdo, 1/2 kg. de carne picada de ternera, 1 huevo, 1 sobre crema de champiñones, 1 rebanada de pan de molde, 1/2 vaso de leche, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 1 bote de mermelada de naranja para acompañar

Ingredientes: 1 pollo deshuesado y abierto , jamón york , queso en lonchas , ajos, brandy o whisky , limón, aceite, sal, pimienta, caldo de carne

Ingredientes: 1 cebolla mediana, 600/700 gramos pechugas de pollo laminadas, 1 bote o lata champiñones, 1/8 de un vaso de agua aceite de oliva, al gusto sal, al gusto pimienta, 1 sobre crema de champiñones, 1 vaso agua

Ingredientes: 2 pechugas de pollo fileteadas, 250 gr. de carne picada de cerdo, 250 gr. de jamón de york, 200 gr. de bacón cortado en lonchas muy finas , 1 rebanada de pan mojada en leche, 1 pellizco de avecrem ajo y perejil, 1 copa de oloroso, nuez moscada, mantequilla para engrasar, 1 huevo grande

Ingredientes: 1 tomate maduro grande, 3 galleta maria, abundante aceite de oliva, al gusto vinagre de vino, un pellizo sal, 4 ñoras, 1 cucharada pimenton de la vera, 4 dientes ajo, 25 almendras tostadas, 1 guindilla (opcional), 1 pellizco esencias de 4 pimientas

Ingredientes: 4 filetes finos de ternera de 200 g cada uno, 350gr champiñones, 150gr paté de hígado de ave, 2 cebollas rojas, 1/2 vaso caldo de carne, 1/2 copa oporto, aceite de oliva, 1 cucharada de aceite balsámico, sal y pimienta negra