Pelar las patatas pequeñas y cortarlas por la mitad. Pelar las zanahorias, limpiar la cebolleta y cortarlas en rodajas. Cortar el brócoli en ramitos. Calentar el aceite en una cazuela y dorar las patatas, por todos lados. Verter el Caldo de Pollo Gallina Blanca y cocerlas unos 10 minutos. Añadir el resto de las verduras, salpimentar y continuar con la cocción unos 10 minutos más. Retirar la zarzuela de verduras del fuego, agregar la mantequilla, remover y servir.