El primer paso es cocer bien las zanahorias.

Una vez cocidas, ya las podemos pelar pues es mucho más fácil y partirlas en rodajas.

Las ponemos en un bote de cristal hechas rodajas junto al vaso de vinagre, el de aceite, el agua y un poquito de sal.

Envasamos el tarro al vacío mediante la técnica del baño maría.

Cuando tengas hambre o cuando venga una visita, es ideal para picotear. Es muy rápido de hacer y está muy bueno.