Receta de Xato estilo propio

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Preparación paso a paso

El bacalao lo conservamos en aceite de oliva, junto a las anchoas. Limpiaremos y cortaremos la escarola y la pondremos en una cazuela de barro, encima el bacalao y adornando las anchoas y las aceitunas.

Prepararemos la salsa: Asaremos los tomates y los ajos al horno, dejamos enfriar pelamos y ponemos en la batidora, junto la ñora, las almendras y las avellanas, picamos bien añadiendo el pimentón, sal, aceite y vinagre al gusto.

servimos el xató acompañado de su salsa.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 1 trozo de pimiento rojo, 1 trozo de pimiento verde, 1 diente de ajo, 1 cebolla tierna, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 vaso de agua escaso, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30 % de sal, 200 gr. de tallarines

Palabras Clave: chino, pastas, primer plato, exótica, olla

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lolines dice

06/01/2011

a esta receta de xató, se le añaden tortillas, según el lugar en que se hacen, yo le he puesto tortilla de alcachofas.

fanimf dice

22/01/2011

me gusta mucha el xató lolines, lo que no sabia es que en cada sitio se hacia de forma diferente. de todas formas me gusta lo comeria todos los dias.

carmennoa dice

01/04/2011

Lolines, que me va a faltar bacalao para hacer estas recetas tan deliciosas!!! No sé lo que es el xató, pero viendo los ingredientes y la foto... pues eso!!!