Receta de Volovanes de champiñones gratinados

Laminamos el diente de ajo y lo salteamos en un poco de aceite. Cuando esté dorado añadimos los champiñones laminados, previamente lavados, con un poco de sal y perejil y lo salteamos todo hasta que adquiera un ligero tostado sin que llegue a quemarse.

Mezclamos Mi Salsa Bechamel (preparada con la leche tal como indica el sobre), con el salteado de champiñones y con esta mezcla vamos rellenando los volovanes. Colocamos encima de cada volován, una vez relleno, unos trocitos de queso gorgonzola. Por último, metemos los volovanes en el horno, previamente calentado, y con la función de gratinar unos 5 minutos hasta que el queso se funda.