Se hace el all i oli de codony, normal y se mezcla esa pasta con los berberechos, bien escurridos.
Después añadiremos , a trocitos muy pequeños el surini.
Luego, se procede a llenar las conchas de las vieiras, con esa pasta.
DECORACION.
Que pondremos encima de cada vieira, un mejillón, sin su concha, encima de cada vieira.