Cortar las berengenas a rodajas y dejarlas un ratito en un escurridor, con sal, para que pierda el amargor.
Después se secan se espolvorean con harina y se frien en abundante aceite, se ponen en papel absorbente y se reservan.
En una bandeja para el horno, montar el plato. Poner una base de tomate, otra de patata, otra de berenjena, otra de pimiento, otra de patata y una última de tomate. Horneamos unos minutos y servimos.
Este plato, puede también montarse en cazuelitas individuales y puede comerse tanto frío como caliente.
Receta de Puding al estilo mallorquínPor gallinablanca Ingredientes: 1l de leche, 8 cucharadas de azúcar, 2 ramitas de canela, la piel de 1 limón, 6 magdalenas, 6 rebanadas de pan de molde, 6 huevos Palabras Clave: Regional, Dulces, mallorquina, pudin, postres
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto fanimf dice 20/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto eh aqui la receta del tumbet. rico rico lolines dice 20/02/2011 eso es, rico es el tumbet, este lo comí por primera vez en Palma y me dieron la receta así, y así siempre lo hago. mad66 dice 22/02/2011 a mi me encantó cuando lo probé, pero yo juraria que llevaba filetes de carne entre alguna capa. Yo lo probé caliente. mad66 dice 22/02/2011 Por cierto lolines, yo tengo una foto de la Catedral parecidisima.....como me gusta Mallorca entera molero dice 22/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Yo tambien la comi en Mallorca, es asi de facil y asi de rico lolines dice 23/02/2011 YO TAMBIÉN SOY UNA "ENAMORADA" DE PALMA. carmennoa dice 23/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Yo no había visto esta receta hasta ahora. Qué momentos más agradables he recordado al ver la foto!! Cuánto tiempo sin ir por allí!!! Yo esto no lo probé, pero no me lo pierdo. Qué rico tiene que estar esto!!! esper80135 dice 22/04/2011 Riquiiiiiiisimo,este se lo hago a mi familia Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
fanimf dice 20/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto eh aqui la receta del tumbet. rico rico
lolines dice 20/02/2011 eso es, rico es el tumbet, este lo comí por primera vez en Palma y me dieron la receta así, y así siempre lo hago.
mad66 dice 22/02/2011 a mi me encantó cuando lo probé, pero yo juraria que llevaba filetes de carne entre alguna capa. Yo lo probé caliente.
mad66 dice 22/02/2011 Por cierto lolines, yo tengo una foto de la Catedral parecidisima.....como me gusta Mallorca entera
molero dice 22/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Yo tambien la comi en Mallorca, es asi de facil y asi de rico
carmennoa dice 23/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Yo no había visto esta receta hasta ahora. Qué momentos más agradables he recordado al ver la foto!! Cuánto tiempo sin ir por allí!!! Yo esto no lo probé, pero no me lo pierdo. Qué rico tiene que estar esto!!!