Trufas de chocolate y granizado de té verde

Receta de Trufas de chocolate y granizado de té verde

3 Votos | 7 comentarios

  • 20-40 min
  • 4
  • Media
  • Postres

Ingredientes

  • 125 gr.

    chocolate fondant

  • 3 cucharadas

    azúcar

  • 600 ml

    de agua

  • 6 cucharaditas

    té verde

  • 30 gr.

    cacao puro en polvo

  • 4 cucharadas

    brandy

  • 3 cucharadas

    azúcar glasé

  • 2 yemas

    huevo

  • 50 gr.

    mantequilla

  • 1

    lima

Cómo hacer Trufas de chocolate y granizado de té verde

trocea el chocolate
Paso 1
Mezcla con el té
Paso 2
  • Paso 1

    Trocear el chocolate y la mantequilla y agregar el brandy, fundir en el microondas o al baño maría. Añadir el azúcar glasé y las yemas de huevo removiendo enérgicamente, refrigerar. Tomando porciones de masa de chocolate, darles forma con los dedos, y espolvorear con el cacao en polvo, volver a refrigerar.

  • Paso 2

    Tener preparado un té verde con el zumo de media lima y el azúcar en el congelador y romper el hielo con un tenedor cada 2 horas hasta el momento de servir. Servir las trufas acompañadas del granizado de té y adornar con unas hojitas de menta.

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ana4565
22/04/2010 | 20:55

que ricas,estan,de veras...

toñi36
18/07/2010 | 04:19

que ricas yo las quiero ...............................jijijjijiji

andresodc74
19/07/2010 | 10:11

Y yo, y yo!!!!! jejejejejejeje

tronchito
12/12/2010 | 15:38

El chocolate mi gran debilidad

andresodc74
13/12/2010 | 11:04

Y la míaaaaaaaaaaaaaaa..........

lolines
23/12/2010 | 20:33

¡¡¡¡¡¡¡¡qué deliciaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

carmennoa
11/02/2011 | 00:35

Lo único que puedo decir es que me encantan estas trufitas. Bss