Limpiar bien las truchas y freírlas a fuego no muy fuerte en aceite, previamente sazonadas y pasadas por harina. En abundante aceite rehogar los ajos pelados en láminas, la zanahoria cortada en rodajas, el laurel y el orégano, hasta que tomen color. Dejar templar y añadir el vinagre y el agua. Reducir esta salsa durante 5 minutos +o-. Luego echar todo sobre las truchas y dejar que maceren hasta el día siguiente.
Receta de Escabeche de pavo Por gallinablanca Ingredientes: 1 pechuga de pavo, 1 bote de cebolla frita, 2 zanahorias, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, 1 litro caldo de pollo gallina blanca, una pizca de sal y pimienta, 1 vaso vinagre blanco Palabras Clave: Aves, segundo plato, Escabeche, pavo, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 21/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto me quedan de vicio bonmont dice 22/10/2010 Me encanta el escabeche, así que probaré esta receta carmennoa dice 22/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto No paras, eh? Le dije a Lolines usuaria del mes, pero ahí andas tú. Os hacéis la competencia. Bss a los dos. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 22/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto No paras, eh? Le dije a Lolines usuaria del mes, pero ahí andas tú. Os hacéis la competencia. Bss a los dos.