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03/01/2013 | 09:48
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Precalienta el horno a 180ºc; pela y pica los dientes de ajo, lava y corta medio limón en rodajitas, exprime el otro medio y reserva el zumo
Dispón las truchas en una fuente de horno, salpiméntalas y espolvoréalas con Avecrem caldo de Pescado -30% de sal, el ajo y el perejil picados.
Coloca unas rodajas de limón en el interior de las truchas; rocía el pescado con un chorreoncito de aceite y el zumo de limón.
Introduce la fuente en el horno durante unos 15 minutos, vierte el vino por encima y prosigue la cocción unos 10 minutos más hasta que estén doradas, pero no secas; sirve en la misma fuente acompañadas de unas patatas asadas o al vapor aliñadas al gusto.
Catalonia ha compartido con nosotros un plato de pescado delicioso y fácil de preparar: truchas asadas al horno. Las truchas son uno de los pescados de río más consumidos y versátiles, así que no es de extrañar que con ellas podamos preparar muchas recetas diferentes.
Estas truchas asadas al horno las podremos preparar con truchas asalmonadas, sal, laurel, pimienta, perejil picado, vino blanco, Avecrem, ajo y aceite de oliva. Y las podemos acompañar, si queremos, de unas deliciosas patatas asadas.
Hay que aprovechar las posibilidades del pescado en la cocina. Con él podemos preparar muchísimos platos que harán las delicias de toda la familia. Pero es que, además, es un ingrediente fundamental para seguir una dieta sana y equilibrada. Los platos de pescado fáciles son los que tienen más éxito y, por supuesto, en nuestra web podrás encontrar infinidad de ideas para prepararlos.
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si echas jamon serrano en tacos a la trucha la va de maravilla
HOLA PEQUERO, GRACIAS POR LA SUGERENCIA, YA SÉ CON JAMÓN ESTÁ MUY RICA PERO COMO SUELO HACERLAS FRITAS Y RELLENAS DE JAMÓN O BACON, PARA VARIAR UN POCO, TAMBIÉN ESTÁN MUY BUENAS ASÍ CON GUSTITO A LIMÓN, GRACIAS POR TU COMENTARIO Y UN BESOTE!!!
Catalonia, antes de nada felicitarte por tu nombramiento completamente merecido. !MUCHISIMAS FELICIDADES, GUAPA¡¡¡¡¡¡¡Decirte que también tomo nota de las truchas rellenas, que tiene que estar buenísimas. ¿Las pasas por harina antes de freírlas?Una pregunta para peguero: los tacos de jamón, se los echas un poco antes de terminar la cocción ¿no?
Hola lottorosae, gracias por la felicitación; no les echo harina, pues como son al horno no es necesario, las que hago fritas si las enharino ligeramente, si quieres echarle taquitos de jamón por supuesto debes añadirlos en los últimos 5 minutos, sino se queman, gracias y un besoo
no lo puedes hechar cuando rellenas las truchas
Sandri!!!!! que ya he vueltooooooooooooo!!!!!! Un besazo guapa!!!!
Hola Andresito, bienvenido de nuevo al club de los cocinitas, vaya una temporadita sabática que te has dado eh?,,, jeje, seguro que ahora vienes con las pilas bien cargadas; un besazo!
Pilas cargadas!!!! Se te ve menos por aquí Sandrita!!! y se te echa de menos.... snif, snif...... Un besazo guapísima!!!!
Yo las hice hace unos meses y quedaron estupendas!!!
ricas, comnpletas, y fàciles, no se puede pedir más
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