Con unas tijeras se cortan a tiritas finas y no muy grandes las pechugas. A continuación se dejan unos 5 minutos (o más, al gusto) en vinagre.
Se escurren de vinagre, se condimentan con sazonador Avecrem Caldo de Pollo y especias. Se pasan por el huevo que previamente se ha batido.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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