Receta de Tortitas de patata

Pela y trozea las patatas; pela y pica el diente de ajo, la cebolla y los tomates.

Cuece las patatas en agua salada unos 15 minutos, escurrelas, pasalas por el pasapures y mezclalas con la mantequilla, la nata, el ajo, la yema de huevo, la harina, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada; forma tortitas con la mezcla.

Sofríe la cebolla y los tomates con la media pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, cuece 20 minutos.

Pasa las tortitas por la la clara batida y por el pan rallado, fríelas y sirvelas acompañadas del tomate.