Receta de Tortillitas de bacalao caseros

Dejar el bacalao en agua 1 día entero.. al día siguiente tirarles el agua, y volverles a echar agua y meterlos en el frigorífico,, hasta la hora de desmenuzarlos o cortarlos en tiras.una vez pasado este tiempo, en un bol hondo y grande se preparan los ingredientes... el bacalao en tiritas, los dientes de ajo, el perejil picado, 1 pastillita de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca ..la harina y añadiéndole un poco de agua hasta hacer una masa homogénea ...así...

En una sarten honda la ponemos a fuego fuerte con bastante aceite de oliva, una vez que haya calentado bien el aceite,, cogemos una cuchara grande y vamos echando la masa dentro de la sarten con cuidado de no quemarnos, y procurando de ir haciéndolas en pocas cantidades para que no se peguen... así...

Con la espumadera le vamos dando la vuelta para ponerlas doraditas, una vez echo esto con todas la pasamos a un plato con una servilleta de papel, debajo para que vayan soltando el aceite así.... le vamos dando la vuelta ....

Ya por ultimo la pasamos a otro plato limpio y como gusten para presentarlas, y a comer!!!!!!!! sugerencias... antes de hacer la masa del bacalao probarlos de sal... y si gustan con mayonesa estas tortillitas estan de muerte!!!! bueno eso digo yo... jeje besos y espero que os guste....