Receta de Tortilla estilo catalán

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Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Paso 1

Se unta el tomate maduro en la rebanada. Se la añade a este una pizca de Avecrem Caldo de Polloy un chorrito de aceite y se aparta.

Paso 2

Se bate el huevo y se hace como si fuera una tortilla francesa pero SOLO MEDIA PARTE.

Paso 3

Se incorpora la rebanada de pan untada boca abajo, es decir, la zona de tomate hacia abajo.

Paso 4

Se le da la vuelta y se acaba de hacer

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Ingredientes: 6 huevos, 250 gr. guisantes congelados, 1 cebollita, 150 gr. jamón york a dados, 1 sobre gelatina en polvo neutra, 2 cucharadas queso parmesano rallado, el zumo de 1 limón, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, una pizca pimienta

Palabras Clave: rollitos, tortillas, sartén

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