Receta de Tortilla dulce

Se corta el pan en rebanadas pequeñas, se añade la leche y se pisa con un tenedor hasta que se halla empapado con la leche.

Se añade el azucar y la canela, y se echan los tres huevos que anteriormente hemos batido.

En una sartén se pone aceite para hacer la tortilla, y se hace como si fuese una tortilla de patata, vuelta y vuelta.

En un recipiente aparte se pone al fuego un vaso de vino blanco, 1 vaso de agua, canela y 3 cucharas soperas de azucar dejandolo hervir, una vez echa la tortilla se pone en una fuente onda y se echa el almibar encima dejandola enfriar en la nevera y lista para comer, esta buenisima y es muy facil de hacer.