Receta de Tortilla de verduras braseadas

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Preparación paso a paso

Poner un poco de aceite de oliva y sofreir la bolsa de verduras braseadas sin descongelar, poner la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y pimienta recién molida y hacerlo hasta que toda la verdura esté ligeramente dorada.

Batir los huevos (4 claras y 3 yemas) añadiéndole la leche y la levadura hasta que estén bién esponjosos.

Incorporar las verduras en los huevos y dejar reposar una media hora tapado.

En la misma sartén poner el compuesto y esperar que se cuaje por la parte de abajo.

Dar la vuelta con la ayuda de un plato y sellar por la otra parte, cuando calculemos que está sellada bajar el fuego y dejar que se cuaje bién.

Dar la vuelta y dejar que se dore.

Paso 7

Cortar la tortilla en 4 porciones y emplatar una por comensal acompañándola de una brocheta de tomatitos cherry aliñados con ajo molido, pimienta negra molida, vinagre, sal, orégano y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Comer caliente ó fría.

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lolines dice

muy rica esta tortilla

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pasean2 dice

Vaya pinta buena y esa brocheta, ummm. Ñam ñam

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carmennoa dice

Originalísima. Estupenda de verdad. El plato me gusta mucho. Buen toque el del pinchito de tomates Cherry!! Bsitos, Rosa.

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chao dice

Por cierto Rosa te animo a que sigas con los paso a paso tan amenos, con tan buenas fotos y también explicados, sé que da más trabajo pero da gusto ver unas recetas también ilustradas, gracias por tu esfuerzo y dedicación para con nosotros, es un orgullo poder estar con personas y cocineras como tú, un abrazo querida amiga.

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rosa dice

Gracias lolines y gracias Aless buen finde para ti también, cuidado con la carretera jajaja, seguro que sales por ahi ya con el buén tiempo. Besitos

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rosa dice

Chao, tu me vas a decir lo del paso a paso?????????. pero si sigues siendo el rReyyyy, oyes la musica? jajajja. Eres el maestro, pero si es verdad que hay recetas que mejor ilustarlas, faciles pero así doble de faciles no?, y el esfuerzo? no sé como lmpiar la cámara ya de pingue jajaja

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rosa dice

Gracias Chao pero tu eres el culpable, me animé a poner las fotos del paso a paso al ver tus recetas, que la verdad son exceletes, y es cuando te das cuenta de que aparte que queden bién esteticamente facilitas el trabajo una barbaridad a los demás si tienen la deferencia de hacer alguna de tus recetas, y ahora ya es que me he enviciado y no puedo parar jajaja, pero la verdad es que me gusta el resultado aunque tienen un curro importante y hace falta tener algo de tiempo y no todos pueden. Bss

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chao dice

Mi queridísima amiga Gracias por lo de Rey y aplicando esta terminología mi Reinado concluirá en unos días y mi alegría es saber que tu seguirás colgando tan buenas fotos en tu receta de esta forma me reconfortare pensando que algún granito de arena habré aportado a mis amigos. Gracias Rosa.

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rosa dice

Te vas Chao? espero que sea por las vacaciones de verano y que luego vuelvas, yo haré lo mismo unas dias estaré sin veros, pero yo amenazo con volver, espero de corazón que tu también, eres uno de mis referentes y me daría una pena tremenda perderte a ti y a tus maravillosas recetas, este espacio creo que se ha convertido en algo más y junto contigo he encontrado gente estupenda que me dará la razón y a la que me daría mucha pena perder, aunque solo sea compartiendo recetas, creo que de alguna manera algunos nos hemos convertido en amigos verdad? Un besito y espero equivocarme, ya soy conocida por mis despistes asi que este será uno más espero jajaja

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carmennoa dice

Rosita, cuando te vayas de vacaciones, comunícalo, vale??' Que luego me preocupo y pienso que ha pasado algo, como me pasó con Fanimf y M.José. Menos mal que habéis informado de lo de Camian!!!Yo ese comentario de Chao tampoco lo entendí, así que voy a ver si le escribo. Bs

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chao dice

Gracias mi buena amiga por tener esa opinión de mi, a mi tambien me a cautivado tu forma de cocinar, tu buen humor, y también por el afecto y cariño que trasmites a todos tus compañeros. Por supuesto a personas como tú se les coge mucho cariño y respeto y sientes ser su amigo de siempre. Yo me siento un buen amigo tuyo y el sentirlo me hace feliz. Y en cuanto a tu pregunta si me lo permites te la contesto por correo hoy sin falta un beso amiga mía.

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