Receta de Tortilla de patatas con sorpresa

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Preparación paso a paso

Pelamos las patatas, las cortamos y freimos en abundante aceite, a fuego lento y tapadas para que queden bien blanditas.

Escurrimosel aceite

Batimos los huevos, juntamos con las patatas y añadimos la mahonesa o all i oli (al gusto), y cuajamos la tortilla.

Detalle del paso 4. tortilla de patatas con sorpresa

Servimos acompañada de una buena ensalada variada.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 3/4 kg. carne de ternera para guisar, 1 kg. patatas, 1 cebolla en trozos , 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 gr. guisantes congelados, 100 gr. jamón curado, 100 gr. chorizo a tacos, una cucharada ajo y perejil, hebras de azafrán, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite

Palabras Clave: segundo plato, carnes, patatas, guisos, cazuela, mediterránea

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pasean2 dice

10/08/2011

La sorpresa del ali oli. Muy rica, Lolines.

lolines dice

10/08/2011

MARTA, COMO LO HAS ADIVINIDADO, "ALL I OLI" POR SUPUESTO, LA OPCION DE LA MAHONESA ES PARA QUIEN QUIERA PONERLA.JAJAJAJAJAJAJ

rosa dice

10/08/2011

Que rica, lo habia oido con la mayonesa pero nunca la he hecho, pero la opción del ali-oli me parece de lo más acertada, prometo que la proxima vez que la haga le pondré un poco. Bss

carmennoa dice

11/08/2011

Es que eres increíble!!! Pero cómo se te pueden ocurrir esas cosas??? Cómo puedes publicar tantas tortillas diferentes??' Y por qué no haces un recetario de tortillas??? Estaría genial!!! Bss