Receta de Tortilla de patatas con atún y pimientos piquillo

Pela y corta las patatas en láminas finas; corta el pimiento en tiras y desmenuza el atún. Fríe las patatas en una sartén con aceite hasta que estén doradas, escúrrelas en papel absorbente de cocina, sálalas ligeramente

Bate los huevos en un bol con la sal, la pimienta, Avecrem Caldo de Pollo Granulado y el perejil, añade las patatas, los pimientos, el atún y las puntas de espárragos escurridas, mezcla

Vierte la tortilla en una sartén antiadherente con un poco de aceite caliente y cuécela unos 6-7 minutos por cada lado, dependiendo si gusta más o menos echa, sirve calentita acompañada de una buena ensalada y pan con tomate y si es con un platito de queso manchego mejor que mejor!