Receta de Tortilla de patatas al microondas

Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños, pelar y picar la cebolla, ponerlas en un bol apto para microondas y añadir sal y un tres cucharadas de aceite de oliva, remover y meter en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos, pasado este tiempo, sacar, volver a remover y meter de nuevo 15 minutos mas, cuando esté listo sacar y reservar

batir los huevos y mezclar con la patata y la cebolla, poner una sartén a fuego medio con un poquito de aceite, cuando esté bien caliente echar la mezcla de huevos, patata y cebolla y esperar hasta que veamos que va cuajando, dar la vuelta ayudandonos con un plato y cuajar por el otro lado, el punto depende del gusto de cada uno, a mi me gusta bien bien cuajadita y con Tomate Frito Gallina Blanca por encima.