Receta de Tortilla de patata

Se pelan y cortan las patatas a rodajas finas. Después se corta la cebolla y el pimiento, se fríe y se reserva.

Se fríen las patatas mientras en un bol se baten los huevos y se le añade un poco de sal, la cebolla, el pimiento y las patatas ya fritas. Se echa la mezcla en la sartén y se va dando la vuelta hasta que quede completamente cuajada por los dos sitios.