Receta de Tortilla de pasta y acelgas

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. Tortilla de pasta y acelgas

Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras –30 % de sal, y cocer en la misma olla al vapor las acelgas troceadas, durante 10-12 minutos, hasta que esté la Pasta al dente y la verdura tierna. Retirar las acelgas. Batir junto con los huevos, el queso rallado, la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras –30 % de sal y la pimienta.

Detalle del paso 2. Tortilla de pasta y acelgas

Picar fino el tomate y las avellanas. Saltear la Pasta en una sartén antiadherente (escurrida previamente) con el tomate y las avellanas, remover constantemente. Incorporar la mezcla de los huevos y las acelgas y distribuir por la sartén. Cuajar durante 4-5 minutos, a fuego medio, por ambos lados. Servir caliente acompañado de Tomate Frito Gallina Blanca.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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andresodc74 dice

20/09/2010

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No me ha gustado mucho... Lo siento

carmennoa dice

29/12/2010

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Ah, pero esta no es de mi Lolines??? Q es lo que no te ha gustado, Andresito? Explícamelo, por fa, antes de hacerlo. Oye, Felices Fiestas!!! Q aunq al final no me dio tpo a felicitart en una de tus recetas, sí participé en una de esas preguntas felicitándoos a todos. No starás enfadado conmigo, no?? Q la enfadica soy yo!!! Y sabes q spre me acdo de ti y más para reírnos... aunq ahora necesito tu opinión sobre la receta. Un buen beso.

andresodc74 dice

03/01/2011

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Carmencita enfadicaaaaaaaaa!!!! jejejeje!!! Es que no me ha gustado la pasta..... pero vamos, que prueba a ver si te gusta a ti y me cuentas POR CORREO!!!!!!!!!!1 jajajajajaja!!! que ya te dije que estuve buscando el tuyo y no doy con él!!!! Besossssssssss