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Limpiamos, troceamos y hervimos la coliflor con una pastilla de Avecrem Verduras. Escurrimos y reservamos.
Ponemos aceite en la sartén y freímos los ajetes troceados.
Cuando estén dorados añadimos las judías y la coliflor y salteamos todo junto.
Batimos los huevos, juntamos con los ingredientes y cuajamos la tortilla.
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