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Tortilla de calçots

Receta de Tortilla de calçots
05/03/2012 | 20:13
Votos 2
comentarios 4
20-40
4
Fácil
Segundo plato

Ingredientes

6
huevos
2
patatas
3
calçots
1
pimiento verde
Aceite de oliva
shadow

Cómo hacer Tortilla de calçots

Cuajamos la tortilla y servimos acompañada de pa amb tomaquet
Paso 5
Paso 1

El primer paso es que pelemos y cortemos las patatas.

Paso 2

Luego, troceamos los calçots, junto al pimiento verde.

Paso 3

Ponemos aceite en la sartén y freímos todo junto a fuego lento para que quede bien blandito. Escurrimos el aceite y reservamos.

Paso 4

Batimos los huevos, mezclamos con el relleno y aliñamos con una esencia de ajo y perejil.

Paso 5

Cuajamos la tortilla y servimos acompañada de pa amb tomaquet.

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balmori
06/03/2012 | 14:09

¡Que rica esta tortilla!, con calçots no la he comido nunca. Me encantan los calçots, lo único que por el sur no los venden. El pasado invierno nos los enviaron desde Cataluña y nos zampamos 180 entre 6 comensales, ¡son deliciosos!.

antartida
07/03/2012 | 20:53

Mmmm! Calçots....! Buenos de muchas maneras.. rebozados, asados, y en tortilla como has hecho tú.

lolines
07/03/2012 | 23:18

balmori, es que los calçots, si empiezas no puedes parara. Saludos

peguero
08/03/2012 | 00:10

Con cerveza estará mejor esta tortilla. Jejeeeeee

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