Receta de Tortilla de bacalao y cebolla

Pelar las cebollas, cortalas en julina fina, rehogarla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, hasta que este dorada, retirarla y escurrirla sobre papel absorbente de cocina.

Batir los huevos con una pizca de sal y otra de Avecrem Ajo y Perejil Granulado, incorporar la cebolla y el bacalao bien escurrido a los huevos, mezclar.

Verter la tortilla en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite bien caliente, dejar cuajar un poco, darle la vuelta y retirarla unos instantes después, vigilando que no quede seca, servir enseguida, acompañar si se desea con una ensalada variada.